Cách làm kem bí ngô hương vani cực ngon, bổ dưỡng. Bí ngô vốn là loại quả có hàn lượng dinh dưỡng cao với hàm lượng vitamin A rất lớn nay cùng với hương vani sẽ cho bạn món kem mát lạnh và nhiều dinh dưỡng.
Mùa hè này bạn có thể nấu nhiều món ăn ngon cho gia đình và nguời thân thưởng thức. Nếu bạn là người mới bắt đầu vậy hãy thử sức với bài cách làm kem chuối ngon để có một món ăn giải nóng mùa hè ^.^
Sau đây mình sẽ hướng dẫn cách làm kem bí ngô hương vani cục ngon cho mùa hè nhé.
Cách làm kem bí ngô hương vani đơn giản
- Chọn nguyên liệu để làm kem bí ngô hương vani
- – 250ml sữa
- – 2 chén heavy cream
- – 1 quả vani, tách đôi
- – 2,5g muối
- – 65g đường
- Bột bí đỏ không có đường:450 gram
- Nếu không có các bạn có thể thay thế bằng bí ngô nướng lên và xay nghuyễn ra,
- – 6 lòng đỏ trứng
- – 4g vani
- – 30g bột quế
- – 2,5 g bột nhục đậu khấu
- – 2,5g bột tử đinh hương
- – 2,5g bột gừng
- Thực hành cách làm kem bí ngo hương vani
Bước 1
Cho sữa, đường, muối và 1 chén kem vào chảo và làm nóng.
Cạo quả vani vào hỗn hợp đang nóng trên bếp, đậy vung lại và tắt bếp. Sau đó, để hỗn hợp nguội trong 30 phút ở nhiệt độ phòng.
Bước 2
Bỏ phần kem còn lại vào rây có lưới lọc để lọc vào 1 tô lớn ( phải là tô lớn đủ sức chứa cho tất cả nguyên liệu làm kem nhé vì sau này chúng ta sẽ bỏ tất cả nguyên liệu vào tô này).
Bước 3
Cho tất cả long đỏ trúng vào 1 tô lớn đánh đểu
Từ từ cho lòng đỏ vào hỗn hợp đã làm nóng ở trên bước 1. Vừa cho vừa khuấy mạnh tay để hỗn hợp tan đều vào nhau. Trong khi đó thì cho lửa cháy vừa phải,
Đun và khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại có thể bám vào muôi
Bước 4
Cho hỗn họp vừa đun vào rây lưới lọc. Lọc hỗn hợp vào tô kem có sẵn ở bước 2. Khuấy đều để các thành phần tan đều vào nhau.
Bước 5
Cho them vani, ngò, quế, nhục đầu khấu, đinh hương, bí ngô, gừng vào tô hỗn hợp ở bước 4
Khuấy đều để hỗn hợp nguội. có thể đặt tô chứa hỗn hợp vào chậu nước đá hoặc nước lạnh để khuấy cho nhanh nguội hơn.
Bước 6
Cho hỗn hợp vào hộp kín bảo quản trong tủ lạnh 2 tiếng rồi lấy ra và cho vào máy làm kem và làm theo hướng dẫn.
Trong trường hợp nếu không có mày làm kem các bạn có thể làm như sau: để hỗn hợp trong tủ lạnh cứ 2 tiếng thì lấy ra khuấy đều. làm như vậy 3 lần là được
Và đây là thành quả của món kem bí ngô hương vani mát lạnh bổ dưỡng.
Lưu ý khi làm kem bí ngô hương vani
Các bạn chú ý chút nhé chúng ta có 2 nguyên liệu vani là quả vani và 4 gram vani nhé. ở bước 1 chúng ta dùng quả vani và ở bước 5 chúng ta mới sử dụng 4 gram vani nhé.
Nguyên liệu khi làm kem bí ngô hương vani các bạn có thể chọn là bí ngô dạng bột bán sẵn hoặc nếu không có bột thì bạn có thể nướng chin bí để xay nhuyễn cũng được
Đặc điểm dinh dưỡng
Bí ngô được coi là thực phẩm vàng bởi bí ngô có chứa nhiều các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của cơ thể, giúp giảm cân hiệu quả, tốt cho tim mạch, tốt cho xương và mắt, tốt cho tim mạch, tang cường miễn dịch cho cơ thể.
Các bạn thấy không kem bí ngô không đơn giản chỉ là món kem ăn giải khát mùa hè mà còn là 1 thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe và cả quá trình làm đẹp, giảm cân của các chị em nữa nhé.
Hy vọng rằng cách làm kem bí ngô hương Vani giúp ích được các bạn để có thể tạo ra một ly kem tuyệt vời
