Cách làm kem chanh leo giải nhiệt cuộc sống

Cách làm kem tranh leo giải nhiệt cuộc sống trong mùa hè nóng bức, các bạn hãy đọc và cùng làm nhé !

Hôm nay chúng ta sẽ học cách làm món kem chanh leo đơn giản. Với cách làm kem này bạn sẽ có ngay một món kem chanh leo béo ngậy, mát lạnh, dậy mùi thơm hấp dẫn và vị chua thanh mát của chanh leo. Món kem tươi chanh leo sẽ là lựa chọn đúng đắn cho gia đình vào mùa hè năm nay.

Mùa hè này bạn có thể nấu nhiều món ăn ngon cho gia đình và nguời thân thưởng thức. Nếu bạn là người mới bắt đầu vậy hãy thử sức với bài cách làm kem chuối ngon để có một món ăn giải nóng mùa hè ^.^

Nguyên liệu làm món kem chanh leo

• Chanh leo 8 quả
• 200 ml nước hoặc sữa tươi
• Đường trắng
• 100 ml whipping cream
• 6 lá gelatin

Quy trình làm kem chanh leo đơn giản

Bước 1: cắt đôi 5 quả chanh leo, bỏ vỏ lấy hạt rồi xay nhuyễn với nước và đường.

Sau đó lọc bỏ cặn hạt ra ngoài để khi ăn tránh những lợn cợn

Bước 2: ngâm lá gelatin trong nước lạnh khoảng 10’ rồi cho vào nồi đun cho tan ra.

Bước 3: đun nước chanh leo và nước gelatin đến khi có độ sánh vừa phải.

Bước 3: Kem tươi sau khi để ngăn lạnh 10-15 phút lấy ra đánh thật bông.

Đánh bông kem tươi cho đến khi tăng gấp đôi thể tích ban đầu

Bước 4: Đổ từ từ nước chanh leo vào kem tươi đánh bông sao cho hỗn hợp có độ mịn và sánh, chuyển dần sang màu vàng của chanh leo.

Bước 5 : 3 quả chanh leo còn lại cắt đôi lấy nguyên hạt rồi thêm chút đường cho ngọt dùng để trang trí.

Bước 6: Múc ra những cốc nhỏ và vỏ quả chanh leo, để lạnh khoảng 1- 2 tiếng cho kem tươi chanh leo đông lại

Cho khoảng 1-2 thìa hạt chanh leo lên trên bề mặt kem.

Lưu ý:

• Bạn có thể không cho thêm lá gelatin vào cũng được, kem vẫn sẽ đông khi cho trong tủ lạnh nhưng kem sẽ hơi lỏng và mềm. Có thể thay gelatin bằng bột thạch thì kem vẫn sẽ giữ được độ đông và ngon
• Lượng đường bạn cho còn phụ thuộc vào độ chua của của chanh leo bạn mua. Bạn nêm sao cho vừa để tránh kem chua quá hay ngọt quá mà mất ngon
• Nhớ lọc kĩ xác hạt chanh leo sau khi xay để kem thành phẩm sẽ mịn hơn

Với công thức làm kem tươi chanh leo này bạn sẽ có 1 món kem có vị mát lạnh, chua chua ngọt ngọt, thơm mùi chanh leo và ngậy vị kem tươi. Vẫn giữ nguyên các nguyên liệu cơ bản, các bạn có thể làm các món kem khác bằng cách thay thế hương vị và loại hoa quả khác như trà xanh, dâu tây, nhé.

Mong rằng bài viết cách làm kem tranh leo giúp ích được cho bạn! Hãy từ từ thưởng thức thành quả của mình nhé.